Sekilas Tentang Tahu Kupat Solo

Indonesia memiliki berbagai macam budaya dan keanekaragaman hayati, begitu pula dengan kulinernya. Tahu Kupat merupakan salah satu kuliner nusantara. Tak hanya di Solo, tahu kupat dapat dijumpai diberbagai daerah di Nusantara dengan ciri khasnya masing-masing. Tahu Kupat Solo memiliki ciri khas tersendiri, dengan kuah kental kecap manis dipadu dengan aneka sayuran serta bakwan dan tahu goreng menambah kenikmatan hidangan tahu kupat ini.
Dengan tekstur yang menarik yaitu taburan kacang, seledri dan bakmi tahu kupat terasa lengkap dengan warna-warna yang menggugah selera.

 Pak Bambang panggilan akrabnya, sudah mulai berjualan tahu kupat sejak kurang lebih 30 tahun yang lalu, berawal dari membantu berjualan tahu kupat dengan ketekunannya akhirnya memulai usaha sendiri. Kini memiliki sebuah warung kecil dipinggir jalan Kartini Timuran tepatnya di depan SMPN 3 Surakarta.

Pak Bambang diberikan kesempatan untuk bergabung dengan Catering Diamond untuk menjamu setiap tamu dari Sritex. dan Tahu Kupat Pak Bambang merupakan kuliner kegemaran Bapak H. Luminto yang merupakan pemilik PT. Sritex dan Diamond. Di setiap tahunnya tahu kupat solo selalu hadir di acara Open House Idul Fitri yang diselenggarakan Bapak Jendral TNI Wiranto di Bambu Apus, Cipayung, Jakarta Timur.